精致禮品名家--元祖食品

近期幾年，中式的月餅和蛋黃酥讓大家都覺得有點膩了～所以胃口漸漸轉向較清爽的冰皮月餅～冰皮月餅不但保存較方便，也很適合當作飯後的點心，今天小編就來介紹冰皮月餅食譜以及做法喲～是不是很期待能夠動手做冰皮月餅呢？～今天所介紹的冰皮月餅做法，是屬於四人份的分量～趕快準備好材料，一起做出美味的冰皮月餅吧!

冰皮月餅食譜步驟一：製作冰皮月餅餅皮

-材料

玉米粉80g

水磨糯米粉80g

細白砂糖60g

鮮奶或煉乳拌水300g

植物油30g

芝麻粉(可有可無)

芝麻粉主要是調色和增加香氣，也可以改成別的天然色素來增加口味跟變化，像是橘色的南瓜，粉綠色的菠菜、抹茶，咖啡色的巧克力等～

圖片來源:http://goo.gl/z1cTuR

-做法

將所有餅皮材料混合之後，用微波加熱3分鐘，拿出來攪拌均勻再加熱3分鐘一次，接著放涼備用

冰皮月餅食譜步驟二：製作冰皮月餅內餡

-材料

玉米粉50g

口味內餡:依個人喜好選擇內餡口味的果醬跟用量，也可以加入些許水果果粒，

記得果粒要擦乾備用～

圖片來源: http://goo.gl/Lf9Ef0

冰皮月餅食譜步驟三：將麵團入模

圖片來源: http://goo.gl/g0ALOM

冰皮月餅令一個受歡迎的原因就是精緻的外表，和粉嫩剔透的外皮～如果家中有可愛模型這時候就派上用場了～最好是挑選有壓紋款式的模組～可愛的模樣讓冰皮月餅深得大人小孩的心～

每年做蛋黃酥做膩了，今年和家中的小朋友一起來試試看簡單又好吃的冰皮月餅吧！

元祖雪餅對於月餅的創新與研發一直很追求，中秋送禮最棒的選擇就是元祖的雪餅系列產品囉！讓收到中秋禮盒的朋友能夠完感受到你的用心！喜愛冰皮月餅的朋友，內餡包著優格冰淇淋的元祖雪餅，會是你最棒的感受！～

 

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