賀新年過新年~帶著小朋友一起認識傳統年節習俗吧!12個必須傳承下去的傳統年節習俗~~－精致禮品名家--元祖食品

圖片來源: http://ppt.cc/h1x2

生活在台灣的我們，奉行著許多傳統年節習俗，農曆新年更是全家團圓的重要日子，每到過年期間，都流傳著傳統年節習俗，爸比媽咪除了忙著大掃除、辦年貨外，不妨帶著小朋友們一起認識傳統年節習俗背後有趣的故事與意涵吧！

傳統年節習俗一、送神：
1.日期：農曆十二月廿四日
2.典故由來：
(1)由來：這天為送地界眾神，準備的祭品較豐富，有茶果牲禮，後來風俗轉為恭送「灶君」返為天庭，這一天一早人們準備甜點將司管人間的灶神送回天上，向玉皇大帝報告各家各戶的善惡，等到初四才迎接回來。
(2)「送神早，接神遲」：為能多放幾天沒「神」監管的日子，通常「送神早，接神遲」，此為好讓「灶君」能在天庭放假時間增長一些，並也希望駐在家裡的神在天庭時，能多說幾句好話，所以都用甜料（以麥芽糖、湯圓甜為祭品）「吃甜甜，說好話」來祭拜。
(3)祭拜時，並在神像兩旁貼上「好話傳上天，壞話丟一邊」。
(4) 「廿四送神，廿五挽面，廿六拂塵」：送神後準備過年，於廿六日就舉行大掃除，俗稱「拂塵」，將家內刷洗一新，意味著除去舊年的一切晦氣。

傳統年節習俗二、蒸年糕（吹粿）：
1.日期：農曆十二月廿五日、廿六日
2.典故由來：農村社會時，每年於農曆十二月廿五日、廿六日，會開始製作炊製蒸年糕，傳統口味有甜的、鹹的，總的有以下幾種：
(1) 甜年糕（甜粿）：由糯米製作而成，因為吃年糕有「年年高」、「步步高升」的含義，傳統都添加砂糖而不用白糖，台灣習俗有「吃甜甜，好過年」。
(2) 蘿蔔糕（菜頭粿）：利用時令最盛產的蔬菜，好吃又符合經濟效益製作，為利用台灣的在來米和蘿蔔一起蒸熟而成，台灣習俗有「菜頭粿，好彩頭」。
(3) 發糕（發粿）：因形狀像一朵花，發的像蛋糕一樣，發糕有「發財」的意思，因此有「發粿發財」一說。
(4) 芋頭糕 (芋仔粿、包仔粿)：用芋頭加糯米做成的糕點，具有「護（芋）護（芋）孫」的意思，而包仔粿則有「鹹的包金，甜的包銀」的吉祥意義，它也是糯米的製品。

傳統年節習俗三、辦年貨：
以往農業社會常常都是初五以後才開張營業，所以要儲存較多的食物，大過年的時候才不會食物匱乏；一般在農曆臘月二十四日送神以後，因年關已近，家家戶戶都十分忙碌，不論有錢沒錢，都要採辦一些過年時的食品或過年時要用的物品；另應景東西如春聯、糖果、乾果等，而水仙花、橘子等吉祥物也不能缺少。

傳統年節習俗四、年夜飯(圍爐)：
1.拜天公：於除夕當天早上每戶皆會備好鮮花、素果，祭拜玉皇大帝，感謝天公之一年庇佑，並祈禱新的一年順利、平安。
2.辭歲：於除夕午後，各家會準備牲禮、菜碗、粿類祭祀祖先和神明，通常對除夕當天下午祭祀祖先的儀式，稱做「辭年」或「辭歲」，為民間大祭，有宗祠的要開宗祠，祭祀前須將門聯、門神、桃符更換一新，並點上大紅色蠟燭，全家按長幼順序拈香，感謝神明和祖先一年來的庇佑，並求來年多福與庇佑。

供品之中會準備一些吉祥如意意涵菜餚，如下所示：
(1) 發粿和年糕：年年高、步步高，事業發達。
(2)春飯：於祭拜的飯上插春花，稱為「春飯」，春和「剩」諧音，表示「富裕有餘」。
(3)長年菜：為期望有長壽之吉祥意義。

傳統年節習俗五、貼春聯：
1.時間：除夕(農曆年的最後一天)
2.典故由來：除夕春聯為新年非常應景之必備物品，相傳由桃符演變而來，古時為用桃木板在上面畫上門神的圖案，後來演變用紙畫門神張貼，並衍生出貼上吉祥圖案的年畫，後又衍生變化出文字字詞對聯形式的春聯。
3.春聯分類：春聯為結合文學與書法的民間藝術，家家戶戶在門楣上貼各種適合自家的春聯，從春聯可以看出主人是經商、務農或書香門第等，如大家常用的春聯可分為：
(1)長型春聯：
「天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門」
「一元復始，萬象更新」
「三羊開泰，五福臨門」
「門對千竿竹，家藏萬卷書」
「忠厚傳家久，詩書繼世長」
「春風春雨春常在，宜室宜家宜放懷」

(2)小型春聯：紅紙條寫著吉祥話，貼在家裡不同位置，內容各異且不同。
神桌 --「春」、「福」
大門 --「大家恭喜」、「恭喜發財」、「招財進寶」
米缸 --「滿」、「五穀豐收」
廚房 --「山珍海味」
豬圈雞舍 --「六畜興旺」
商店 --「招財進寶」、「財源廣進」

傳統年節習俗六、年夜飯-圍爐：
1.時間：除夕(農曆年的最後一天)
2.典故由來：古時候人們席地而坐，圍著爐子吃飯，有桌子之後，就將爐子放在桌下，不忘傳統圍爐的習俗，並在爐的四週攤舖制錢，象徵財旺。
3.吉祥菜：於圍爐的時後，會於飯菜中準備一些象徵吉祥的菜餚，讓全家一起享用討個吉利。如以下：
(1) 蘿蔔&長年菜：菜頭取意好彩頭，長年菜取意長壽。
(2) 魚圓、肉圓和蝦圓：取三元及第之意。
(3) 魚：魚取年年有餘之意，吃的時候越慢越好，取意長久，菜中唯獨魚不能吃完，要留下才有剩餘。

傳統年節習俗七、壓歲錢：
1.時間：除夕夜圍爐之後
2.典故由來：為大家於過年圍爐之後，由長輩分壓歲錢，將爐週所攤的制錢或另用紅線穿的銅錢一百個 ( 取其長命百歲 ) 作為壓歲錢，後改為以紅紙袋包著現鈔，俗稱「紅包」。

傳統年節習俗八、守歲：
1.時間：除夕夜圍爐之後
2.典故由來：此習俗為取「守長壽歲」之意，於長輩分過壓歲錢後，家人們圍坐爐邊談話歡樂，稱做守歲。一般民間認為守歲，可為父母添壽，替父母守住長壽，並祈求閤家來年平安，為孝道的表現，而守歲到午夜十二時後，大家會習慣放鞭炮迎接新年。

傳統年節習俗九、祭祖與拜年：
1.日期：正月初一
2.典故由來：
(1)年初一會以紅棗、糖冬瓜、花生糖及生果等祭拜祖先神位，全家人聚在一起燒香祭拜及燒衣。
(2)祭祖完畢後，會開始拜年的活動，如晚輩向長輩或親友間互相拜年，拱手互相恭賀，且有親友到訪拜年時，須笑面迎人，說些吉利的話語。

傳統年節習俗十、回娘家：
1.日期：正月初二
2.典故由來：
(1)初二為出嫁女兒回娘家的時侯，而初一是不可返家的，而要初二返家，皆因相傳年初一回娘家，會令娘家變得窮，所以大家就要年初二才返了。
(2)台灣稱為「作客」、「返外家（娘家）」，「返外家」也不得空手，多半要準備一些禮物，稱為「伴手」或「等路」，賀禮如糖果或生果等。
(3)而回娘家的女兒，如娘家兄弟有子女的，也要贈送紅包。
(4)而嫁出女兒所帶回的外孫，則由外家贈送雞腿，或用紅絨繩繫古錢，掛在外孫的頸上，稱為「結衫帶」，這些古俗也早已被紅包所取代。

傳統年節習俗十一、接神：
1.日期：正月初四
2.典故由來：
(1)接神的時間須於初四下午的時間接神，所謂「送神早，接神遲」，需準備供品與焚香點燭燒金衣接神。
(2)供品方面，三牲、水果、酒菜要齊備，並要焚香點燭燒金衣，金衣方面，「神馬」、「甲馬」及「天兵」。

傳統年節習俗十二、開市大吉(初五隔開)
1.日期：正月初五
2.典故由來：年初五俗稱「初五隔開」。
(1)這一天可將供奉神位的供品收起，而一些過年的禁忌，如洗頭、倒垃圾及掃地等都可以解封，過回平時一樣的日子了。
(2)而做生意的人可拜神開舖，大派開工利事給員工，以求大家工作順利。