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除夕圍爐代表團圓、圓滿的意義,而桌上的年菜更是中華文化的特色之一,兔小編介紹六道常見的年菜料理,和年菜的含意給大家參考~

 

 

一、年糕

年菜的含意:

年糕有「年高」的長壽意義。

 

二、年年有餘(魚)

年菜的含意:

魚代表年年有餘(魚),隱含著年年均有剩餘錢財的吉祥意義。





三、長年菜

年菜的含意:

長年菜因為具有久煮不爛的特性,故象徵「延年益壽」之意,也用來祈求全家長壽百歲。

 

 

四、餃子

年菜的含意:

因為餃子的形狀很像金元寶,所以也成為年菜的吉祥料理之一。



 

 

五、發粿

年菜的含意:

古代即流傳過年吃發糕以求好兆頭,因為發糕諧音發財、高陞,而外型膨脹得越大、裂痕越深,也象徵新的一年裡運勢會越好。

 

 

六、蘿蔔糕

年菜的含意:

在台灣俗稱為「菜頭粿」,因為菜頭有「好彩頭」的諧音,故也成為常見的年菜之一。



 



上面六道年菜,六個年菜的含意,讓大家六六大順 ~\^0^



除了以上六道年菜,還想要比年糕更加年年高、比發粿更加年年發嗎?

 

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參考資料來源:http://www.tpech.gov.tw/ct.asp?xItem=1570805&CtNode=40646&mp=10501i

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