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天氣一冷就會讓人想吃一些立冬進補的料理,但在暖暖過冬之餘,有些立冬進補知識一定要知道,才能進補得健康又安心,今天小編來告訴大家一些立冬進補知識,讓你暖暖過冬不煩惱!

 

立冬進補知識1:依身體狀況對症下藥

在挑選立冬進補食材前,應先和中醫師確認自己的體質狀況,再依照情形對症下藥,比較能找到適合自己的立冬進補方法;另外若身體有特殊狀況也要改變進補的方式,例如有感冒症狀最好避免食用易上火的薑母鴨、生理期剛過的女性要避免活血的麻油及米酒等等。

 

推薦立冬進補料理:

生理期中及剛過的女性在飲食上都要特別注意,要補血但又別太過活血,因此可以考慮吃一些熱紅豆湯、桂圓紅棗湯等甜湯類補品,身體暖了,心情也更好;另外平日嘴饞時也可以來一點養生甜點,元祖養生核棗糕使用慢火烘焙的核桃,加上慢火熬煮的黑棗,吃起來香甜不膩口,冬日裡來一點溫補不上火的甜點,是最幸福的享受了!

 

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立冬進補知識2:內有酒精須注意

大多數的立冬進補料理,如燒酒雞、麻油雞、羊肉爐等等多半含有酒精,有皮膚問題、年長者及三高患者都最好避免吃太多,以免上火、高血壓等健康問題上身;一般的民眾在食用完這些立冬進補料理後也盡量不要駕駛交通工具,以免酒測超標,這些立冬進補知識要特別留意。

 

推薦立冬進補料理:

告訴大家一個立冬進補知識,其實進補料理不一定要加大量米酒,簡單的麻油麵線、雞湯或魚湯都是很好的選擇,既能避開酒精及重口味調味,又能暖身補充營養,不宜食用過多酒精的朋友可以考慮喔!

 

立冬進補知識3:溫補但不宜燥熱

除了酒精外,還有一些可能會NG的立冬進補食材也要多注意,像是爆薑、爆蒜這類經高溫及油脂烹調過的食材,容易使人上火、燥熱,吃多了可能會引發口乾舌燥、失眠、消化不良等症狀,體質較燥熱的朋友應注意這個立冬進補知識喔。

 

推薦立冬進補料理:

立冬進補料理不一定要經過高溫爆炒,可以盡量選用蒸、煮、燉等烹調方式,例如把食材加入糯米用小火慢慢悶煮,做成好吃又清爽的糯米炊飯,同樣的食材換個料理方式,反而更加健康美味,口味較清淡朋友也可以參考這個立冬進補知識。

 

以上這些立冬進補知識提供給大家參考,希望大家都能身體健康、心頭暖暖地度過這個秋冬;除了湯品類的立冬進補料理,平日嘴饞時的甜點也要很養身才行,元祖核棗糕核桃處理得恰到好處,容易咀嚼又吃得到堅果的獨特口感及香氣、元祖芝麻糕使用黃金比例的黑芝麻搭配麥芽,遵循傳統古法研磨而成,吃得到滿口芝麻香氣,兩者都是老少咸宜的健康甜點,還不快上元祖官網訂購,送禮自用兩相宜喔!

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