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最近氣溫逐漸回暖了,炎炎夏日似乎已經不遠了,而夏天最清涼開胃的,莫過於一碗冰涼消暑的綠豆湯啦,但常常有人抱怨綠豆湯不好煮,有沒有新手不失敗的簡單綠豆湯煮法呢?今天小編就要來分享幾個簡單綠豆湯煮法,讓你輕鬆吃到清涼的綠豆湯喔!

 

簡單綠豆湯煮法1:綠豆薏仁湯(電鍋)

大家都知道懶人不想顧火時,電鍋絕對是你的好幫手,也是很適合簡單綠豆湯煮法的烹調工具。

先把綠豆和薏仁洗淨、泡水一小時後放入電鍋,內外鍋各加豆子的兩倍水量開始蒸煮;開關跳起後悶個15~20鐘,移到瓦斯爐加糖攪拌至煮滾,或是加糖用電鍋再煮約半杯水的時間,悶過後就是一碗清甜又養生的綠豆薏仁湯了。這個簡單綠豆湯煮法適合沒時間顧火的人喔!

 

簡單綠豆湯煮法2:綠豆百合湯

其實各種綠豆湯煮法大同小異,使用的烹調工具也不外乎就是電鍋、瓦斯爐、悶燒鍋之類的,但我們還是可以在食材的部分做變化,找到最適合自己的創意綠豆湯煮法。

除了常見的薏仁和地瓜外,加入百合也是很搭的綠豆湯煮法喔!新鮮的百合煮熟後味道清甜,口感有點脆但咬下後綿密細嫩,再加上有潤肺止咳的功效,是不是很適合加入綠豆湯的食材呢?

 

簡單綠豆湯煮法3:綠豆冬瓜茶

除了一般的綠豆湯加糖外,另一個消暑聖品冬瓜茶,也是很適合加入綠豆湯的搭配喔!不想喝太甜膩的冬瓜茶,可以自己買茶磚來煮,健康又好喝。如果覺得一般的砂糖或冰糖太死甜,也可以換成黑糖,甜而不膩又養生,而且綠豆+黑糖+冬瓜茶根本就是絕配呀!!一想到就令人口水直流!

 

這幾個簡單綠豆湯煮法大家可以自己在家裡試試看喔!如果真的不想自己動手,又想吃到夏日清涼的甜點,元祖都替你想好囉,冰涼又入口即化的綠豆糕,以及Q彈清香、口味又多的艾草麻糬,絕對是你的夏日嘴饞好夥伴!快上元祖官網挑選你最愛的夏日甜品吧!

 

 

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