(圖片來源：http://bit.ly/1MySSjY)
天氣轉涼後，你是否已經準備好展開冬令進補了呢？可是你知道嗎，可不是人人都適合『冬令進補』食療法的哦！小編建議「虛性體質」的人可適時使用冬令進補，而虛性體質又分成四類，包含：
1.氣虛(易疲倦、臉色蒼白)
2.血虛(頭暈心悸、月經量少)
3.陽虛(四肢冰冷、精神不濟)
4.陰虛(心煩氣躁、眼睛乾澀)
針對以上這些症狀的虛性體質者，建議可以食用薑母鴨、羊肉爐或是藥燉排骨等進行冬令進補，現在就跟著小編一起做看看冬令進補食譜吧！
冬令進補食譜top 1>>薑母鴨
材料：鴨(一隻)、薑片(一碗)、米酒(一瓶)、香油、麻油、薑母鴨滷包、其他火鍋配料。
冬令進補食譜：
Step 1：鴨剁塊，將已切好的薑片用香油乾煸後撈起。
Step 2：再將鴨肉下鍋乾煸至肉稍微縮小，皮亦稍微捲起，即可將剛才煸好的薑片與麻油一同放入拌炒。
Step 3：加入米酒、高湯，使用大火煮滾後，加入滷包蓋上鍋蓋使用小火悶煮30分鐘左右，加入少許鹽巴調味，再次小火悶煮40分鐘即可。
Step 4：經過步驟三的悶煮後，薑母鴨就大功告成！接下來可將事先預備好的火鍋配料加入，溫暖人心的薑母鴨火鍋就完成囉！
冬令進補食譜top 2>>羊肉爐
材料：、蒜頭、紅棗、枸杞少許、豆瓣醬(兩湯匙)、黑麻油少許、米酒(一杯)、老薑(兩條)、蔥段少許、山羊肉塊(半公斤)、火鍋配料。
冬令進補食譜：
Step 1：將山羊肉塊放入沸水汆燙後濾起。
Step 2：於鍋內加入麻油加熱，之後將薑片加入並煸至皺摺後，投入蒜頭、蔥段一併拌炒。
Step 3：將羊肉以及剩餘配料(蒜頭、紅棗、枸杞、豆瓣醬、米酒、羊肉爐中藥包)一同以小火滷煮1小時。
Step 4：1小時候將滷包取出，繼續以小火燉煮直到羊肉軟後即可投入其他火鍋配料一同享用囉！
冬令進補食譜top 3>>藥燉排骨
材料：排骨(450g)、藥膳藥材一包(約50g)、米酒400c.c.、紅棗(六個)。
冬令進補食譜：
Step 1：由於桂枝較細碎，所以燉煮時一定要裝袋，而其他藥材可直接加入燉煮。
Step 2：將排骨放入冷水煮至血沫全出，在水滾之前停止，並使用清水排骨洗淨。
Step 3：除了枸杞外，將所有中藥材過一下清水與排骨一同放入鍋中，加入300c.c.米酒和1000c.c.的水一起煮滾後轉小火熬煮1.5至2小時(此步驟須讓酒精蒸發，若水位下降太多，可適時斟酌加水)。
Step 4：起鍋前將枸杞加入，並且將剩餘的100c.c.米酒加入，用小火煮5分鐘即可。
以上三種冬令進補食譜是最普遍的冬令進補食療法，嫌麻煩的朋友們也可以多利用生活小零嘴進行溫補，像是芝麻糕、核棗糕就是秋冬專屬限定的養生小零嘴，另外元祖限時舉辦『補冬小學堂，免費養生禮盒馬上抽』的活動，活動只到11/20止，想把免費養生禮盒帶回家的朋友，趕緊把握機會一起參加吧GO>>
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