電鍋食譜

圖片來源:https://goo.gl/66XVoR

 

不知道從什麼時候開始,買的料理食譜默默地都變成了電鍋食譜了啦!電鍋食譜料理做法不僅簡單且可以變化的彩色也非常的豐富喔!更重要的是電鍋食譜料理可以省去很多時間,也不用長時間的待在廚房內忙進忙出的,今天小編就要教你用電鍋食譜煮出5星好料理~

 

電鍋食譜料理推薦【起司蛋糕】

 

電鍋食譜料理準備食材:

基層-消化餅乾60克、無鹽奶油25克

起司層-奶油奶酪200克、糖30克、全蛋30克

奶油層-鮮奶油100克、白巧克力50克、糖1匙

電鍋食譜料理步驟:

(1) 基層餅乾底: 1.消化餅乾裝進袋子中,用擀麵棍敲碎2.奶油隔水溶化後倒入袋子中,抓一抓混合均勻。 3.使用分離式烤模(4吋模),用飯匙壓緊放冰箱冷藏20~30分鐘。

(2) 起司層蛋糕體: 4.奶油奶酪切小塊隔水軟化加糖打成慕絲狀,再加蛋混合均勻。 5.取出3.4..抹在上面,包二層錫箔紙以免進水,外鍋放一杯水按炊煮,煮好取出放涼。

(3) 奶油層奶油巧克力醬: 6.將鮮奶油加糖打發加融化的白巧克力拌勻,抹在最上層。 7.放冰箱冷藏過夜,取出如果基層餅乾底不夠硬,再放冷凍30分鐘就會很脆。(上面可以裝飾水果或奶油花)

                                                                                                                    

電鍋食譜料理推薦【紅豆地瓜大福】   

 

電鍋食譜料理準備食材:

大福皮-糯米粉150(可做12)、太白粉10克、鮮奶160毫升、沙拉油1

內餡-日式紅豆泥240克、地瓜泥60

電鍋食譜料理步驟

(1) 粉類一起過篩、加入鮮奶拌勻,再加沙拉油充分拌勻; 電鍋外鍋1.5杯水,放蒸架上、地瓜切小塊一起蒸,跳起來再悶30分鐘。

(2) 大福皮蒸好取出用木棍搗一搗、上面抹一層油防硬化; 地瓜趁熱壓成泥、取5克搓圓、紅豆餡取20克搓圓壓扁包入地瓜; 大福皮取25克拉圓(手沾水防粘)包入餡料,裹一層熟的太白粉,就完成嘍!

 

電鍋食譜料理推薦【香草布丁】    

 

電鍋食譜料理準備食材:蛋 2顆、鮮奶 200毫升、細白砂糖20克、香草醬少許

電鍋食譜料理做法:

(1) 蛋和糖先拌勻,筷子要從頭至尾抵住碗底以畫圈圈方式攪拌。就能盡少打入空氣產生氣泡,氣泡蒸起來會有坑洞

(2) 倒入鮮奶,邊倒邊攪拌

(3) 過濾二次。再加香草醬輕輕拌勻

(4) 倒入布丁杯中備用。 電鍋外鍋放1.2杯水、放蒸架,先按開關讓水沸騰後再放布丁杯下去,電鍋上加一根筷子(產生氣孔用)、蓋上鍋蓋,跳起來就取出放涼、冷藏後食用。

 

電鍋食譜料理沒有想像中的難喔!簡易的電鍋食譜一樣能做出好吃的料理及甜點呢!

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