養生食物 

圖片來源: http://bit.ly/1yn3ZX0

 

自然界中有許多不同顏色的食材,根據中醫與科學,不同的顏色都有其特定的營養成分,今天小編要來和各位分享不同顏色食物有哪些養生效果!

根據五行學說,食物與自然界的許多事物都有其屬性,而在人體中,則以五臟為中心,以五味、五色、五臭等與四時五臟相連接,而延伸發展出「色味當五臟」等說法~

而行政院也有特別說明,所謂的五行即是「金木水火土」五種物質,傳統中醫將此對應在人體中,各代表了身體不同的部位:「木為肝、火為心、土為脾、金為肺、水為腎」。


養生食物1.養肝吃綠色

最適合的時節為春天,因為在冬天裡吃了很多的補品,所以春天養生食物可以多吃清綠色蔬菜為主,而春天也是萬物萌生的季節,所以很多青綠色蔬菜都很新鮮~可以攝取的青綠色蔬菜有綠蘆筍、菠菜、茼蒿、芹菜、花菜、香菜、油菜等等,可以多多吃這些養生食物來強化肝臟功能喔!

 

養生食物2.養心吃紅色

冬天也很適合吃紅色食物來養心喔!紅色養生食物推薦吃胡蘿蔔、紅辣椒、紅西柿、山楂、紅棗、紅薯、紅蘋果等等,這些紅色食物有豐富的維生素C、維生素A,可以增強我們體力、緩解壓力造成的疲勞~另外番茄的茄紅素也有很強的抗氧化能力、降低膽固醇,對心血管有保護作用,有效增強我們的心臟和氣血功能~

 

養生食物3.養脾吃黃色

想要滋養脾臟可以色取黃色微甜的養生食物,像是土豆、山藥、南瓜、玉米、地瓜、豆漿等等,黃色食物有豐富的維生素AD,維生素A可以保護腸道,減少胃炎等疾病發生,維生素D則可以促進鈣、磷元素的吸收~其他養生食物可以選擇蛋白質、維生素豐富的食物喔!對脾胃都有很大的幫助!

 

養生食物4.養肺吃白色

秋天裡可以多吃白色食物養肺,常見的白色養生食物有百合、白果、杏仁、蓮藕、白菜、水梨等等,另外中醫也有提到可以吃白色微辣的食物,辛味有益健肺,常見的辛味食物有羊肉、蒜、蔥等等。

 

養生食物5.養腎吃黑色

而現在正是冬天養肝的時期,可以多多攝取黑色的食物滋養腎臟,黑色養生食物有黑木耳、黑棗、紫米、黑豆、黑桑葚、芝麻等等,元祖的核棗糕與芝麻糕正是黑色食物中很營養的甜點喔!黑芝麻是改善白髮、腸躁便秘很好的食療食品,做成點心也非常美味喔!而黑棗則是富含維生素C、和鈣質、鐵質,有補益脾胃、養腎陰血的功效,想要養腎的女生可以多吃核棗糕喔!人家常常說女生的腎好就不老~如果你有頭髮顯得沒光澤、睡眠不好、黑眼圈等困擾,可以多多吃黑色食物喔!

 

以上就是幾個基本的養生食物原則,大家還是要記得三餐要均衡~再以養生食物輔助調養身體~這樣才可以讓養生食物達到最好的效果喔!

 

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