黑芝麻料理  

圖片來源:http://bit.ly/1wpNRRT

黑芝麻是很常見到的配料,像是豆皮壽司、燒餅上都看得到黑芝麻的影子,黑芝麻不但可以點綴餐點,還可以增加食物的香氣,其實黑芝麻也是非常營養的食物喔!如此美味又健康的食品,你怎麼可以錯過呢?

今天小編要來和各位分享黑芝麻料理,看看黑芝麻如何化身成美味的佳餚吧!

 

黑芝麻料理1.芝麻糊

芝麻糊是一道很古早味的黑芝麻料理,女生還可以當作點心來吃,有飽足感的芝麻糊讓你可以減少攝取額外的熱量喔!

 

【黑芝麻料理材料】

黑芝麻粉(50)

豆漿(400c.c.)

細糖(80)

太白粉水(2大匙)

【黑芝麻料理做法】

(1)   將黑芝麻粉和豆漿、細糖倒入湯鍋中,煮到滾之後轉小火。

(2)   再用太白粉勾芡就完成囉~

是不是覺得非常簡單呢?連小編都可以輕易完成呢~就算家裡沒廚房也可以用電鍋輕鬆做好黑芝麻料理~黑芝麻糊也很適合當作秋冬裡的點心呢!

 

黑芝麻料理2.芝麻薄片餅乾

芝麻加入餅乾禮讓餅乾的口感更豐富喔~如果家裡有烤箱的,趕快來試試這道養生的黑芝麻料理吧!

 

【黑芝麻料理材料】

低筋麵粉(20)

融化奶油(25)

蛋白(100)

黑芝麻適量

白芝麻適量

【黑芝麻料理做法】

(1)   把低筋麵粉與糖粉一起過篩,將蛋白與奶油一起加入麵粉中,用打蛋器把材料都攪拌均勻,再將芝麻放到麵糊當中一起拌勻

(2)   接著把麵糊放到冰箱冷藏,讓他鬆弛30分鐘。

(3)   把烤盤鋪上烘烤紙,然後可以用湯匙把麵糊倒上去,用180度烘烤餅乾約10分鐘就完成囉!

簡單的黑芝麻料理,完成之後還可以分送給朋友喔~

 

黑芝麻料理3.黑芝麻酥糖

一口一塊的黑芝麻酥糖~是看電視最適合的養生點心!黑芝麻酥糖要怎麼做呢?喜歡吃點心的你快來蒐藏~

 

【黑芝麻料理材料】

黑芝麻(180)

白芝麻(180)

細砂糖(100)

麥芽糖(180)

(160)

鹽適量

【黑芝麻料理做法】

(1)   先把黑芝麻與白芝麻烘烤乾後備用。

(2)   在烤盤上鋪上烘烤紙,接著把水、糖、麥芽和鹽巴下鍋,以中火煮到滾後就可以拿起來。

(3)   接著加入芝麻並且迅速攪拌。

(4)   把攪拌好的材料倒入烤盤中,壓平整形。

(5)   將微溫的芝麻糖切成小塊正方形即完成~

養身的朋友可以考慮把砂糖換成冰糖或蜂蜜~讓吃點心更沒負擔喔!

 

元祖也有美味的「芝麻糕」,讓你冬天的下午茶點心更營養~工作之餘、睡覺前的消夜,都很適合享用好吃的芝麻糕喔!配著熱熱的牛奶最適合了!

 

黑芝麻料理  

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