補冬食材料理  

圖片來源: http://bit.ly/1wGvUjS

到了接近年尾的期間,越是天冷就越容易肚子餓,因為我們到了冬天都需要適時得來補充熱量,足以養精蓄銳,度過寒冷的冬天~除了吃補冬食材補補身體之外,食補也算是給身體辛勞一年的犒賞~

而補冬食材如果吃得對,甚至還可以促進新代謝,漸少冬天感冒的機率喔!而到了秋末最常見的感冒就是支氣管類的感冒囉~我們可以在補冬食材中選用一些保護支氣管的食材,來預防呼吸道疾病喔~像是梨、蘋果、白果、洋蔥、蘿蔔等等~

 

補冬食材記得食在當季

秋天是食物的季節,因為很多蔬果都在秋天收成,也有很多美味的漁獲,所以秋天往往會出現很多饗宴,中國人的觀念中覺得食補總是比藥補好,所以大家要記得不管是甚麼季節,最好都要吃在當季~攝取最天然豐富的營養素喔!

 

而每個人可以吃得補冬食材也不盡相同喔!可以根據個人的體質,選擇最適合自己的補冬食材~補得恰當最重要~

 

適合怕冷體質的補冬食材:

如果你有手腳冰冷的問題,或是比別人更怕冷,這樣就是屬於怕冷體質喔!怕冷的體質在中醫裡稱作「陽虛」。

這類的體質適合食用溫補類的補冬食材,像是當歸、生薑、肉蓯蓉、菟絲子、核桃、大茴香、小茴香、續斷、枸杞、巴戢天等等,料理上可以搭配羊肉、排骨、鴨肉等食材燉煮喔~

 

適合容易疲倦體質的補冬食材:

容易疲倦、頭暈都屬於「血虛」的體質,可以食用一些益氣養血的補冬食材,像是當歸、黃耆、黨參、熟地、川芎、白芍、枸杞、陳皮、白朮、紅棗、桂圓等等,最常搭配的肉類像是烏骨雞、排骨等~可以搭配其補氣養血的效果喔!

 

適合容易上火體質的補冬食材:

如果體質易上火,就不要再吃溫補類食材囉~可以改吃涼補效果的食材,像是西洋參、生地、熟地、麥門冬、天門冬、黃耆、山藥、杏仁、百合、紅棗等等~都可以而除了搭配雞肉、排骨之外,也可以選擇香菇來料理喔!

 

而補冬食材除了以上這三大類之外,也可以多多搭配當季的蔬果入菜,配合五穀雜糧,調味料上也要少油少鹽少加工品~才能吃到最健康的補冬食材唷!

採用核桃與黑棗的元祖核棗糕,是適合所有人的補冬甜點!核桃和黑棗都富含豐富的營養素,也有豐富的維他命E可以美容抗老~低糖的製作讓女孩們吃了沒負擔!是辦公室補冬點心的最佳選擇喔!

 

補冬食材料理  

 

補冬補元氣的美味點心>>>

創作者介紹

精致禮品名家--元祖食品

元祖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()