圖片來源: http://bit.ly/1wGvUjS
到了接近年尾的期間，越是天冷就越容易肚子餓，因為我們到了冬天都需要適時得來補充熱量，足以養精蓄銳，度過寒冷的冬天~除了吃補冬食材補補身體之外，食補也算是給身體辛勞一年的犒賞~
而補冬食材如果吃得對，甚至還可以促進新代謝，漸少冬天感冒的機率喔!而到了秋末最常見的感冒就是支氣管類的感冒囉~我們可以在補冬食材中選用一些保護支氣管的食材，來預防呼吸道疾病喔~像是梨、蘋果、白果、洋蔥、蘿蔔等等~
補冬食材記得食在當季
秋天是食物的季節，因為很多蔬果都在秋天收成，也有很多美味的漁獲，所以秋天往往會出現很多饗宴，中國人的觀念中覺得食補總是比藥補好，所以大家要記得不管是甚麼季節，最好都要吃在當季~攝取最天然豐富的營養素喔!
而每個人可以吃得補冬食材也不盡相同喔!可以根據個人的體質，選擇最適合自己的補冬食材~補得恰當最重要~
適合怕冷體質的補冬食材:
如果你有手腳冰冷的問題，或是比別人更怕冷，這樣就是屬於怕冷體質喔!怕冷的體質在中醫裡稱作「陽虛」。
這類的體質適合食用溫補類的補冬食材，像是當歸、生薑、肉蓯蓉、菟絲子、核桃、大茴香、小茴香、續斷、枸杞、巴戢天等等，料理上可以搭配羊肉、排骨、鴨肉等食材燉煮喔~
適合容易疲倦體質的補冬食材:
容易疲倦、頭暈都屬於「血虛」的體質，可以食用一些益氣養血的補冬食材，像是當歸、黃耆、黨參、熟地、川芎、白芍、枸杞、陳皮、白朮、紅棗、桂圓等等，最常搭配的肉類像是烏骨雞、排骨等~可以搭配其補氣養血的效果喔!
適合容易上火體質的補冬食材:
如果體質易上火，就不要再吃溫補類食材囉~可以改吃涼補效果的食材，像是西洋參、生地、熟地、麥門冬、天門冬、黃耆、山藥、杏仁、百合、紅棗等等~都可以，而除了搭配雞肉、排骨之外，也可以選擇香菇來料理喔!
而補冬食材除了以上這三大類之外，也可以多多搭配當季的蔬果入菜，配合五穀雜糧，調味料上也要少油少鹽少加工品~才能吃到最健康的補冬食材唷!
採用核桃與黑棗的元祖核棗糕，是適合所有人的補冬甜點!核桃和黑棗都富含豐富的營養素，也有豐富的維他命E可以美容抗老~低糖的製作讓女孩們吃了沒負擔!是辦公室補冬點心的最佳選擇喔!
留言列表
