補冬食譜  

圖片來源:http://bit.ly/1wpKz2D

天氣越變越冷,正是好好補身體的時候~但是現代的人營養都非常足夠,要如何食補才不會熱量過高呢?今天小編要來介紹幾個好吃又簡單的補冬食譜,使用營養師的低熱量補冬食譜,吃到健康和美味~

 

補冬食譜1.四物雞湯

四物雞湯不只是營養的補冬食物,女生吃了也可以改善貧血、經痛等症狀喔!

【補冬食譜材料】

四物藥包----1

土雞---------半隻

米酒-------1米杯

----------750c.c

【補冬食譜做法】

  1. 先將雞肉以熱水川燙,再用冷水沖洗乾淨。
  2. 將四物藥包中的枸杞拿出來備用,然後將剩下的四物藥包泡在米酒中,浸泡約十分鐘。
  3. 接著將川燙冷卻的雞肉放入,並加入750c.c.的水
  4. 將鍋子放入電鍋中蒸煮,外鍋使用約一杯的水,煮至電源跳起再悶一下,就可以囉!這時可以趁還有熱度時把剛剛的枸杞子灑在四物雞湯上。

而這道補冬食譜建議在女生生理期後食用,經期間是不太適合的喔~而補冬食譜的內容也可以自由做調整,像是改成使用魚或是排骨等等。

 

補冬食譜2.糙米黑豆排骨湯

糙米與黑豆都是現在很熱門的健康食品,不但營養非常豐富,還可以幫助瘦身喔!

【補冬食譜材料】

糙米---------600g

黑豆---------200g

排骨---------600g

----------2茶匙

雞精粉----1茶匙

米酒-------1茶匙

 

【補冬食譜做法】

  1. 先將糙米與黑豆洗乾淨,然後浸泡在清水中,糙米需要浸泡約半小時,而黑豆則要浸泡約兩個小時。
  2. 這裡使用的排骨可以請店家幫忙剁小塊一點,一塊約4 公分左右,將排骨川燙約兩分鐘後撈起,並用冷水將雜質洗淨。
  3. 把鍋子加水至八分滿,然後將浸泡好的糙米、黑豆加入鍋子中,煮到滾之後再將排骨放入鍋中,接著轉小火煮個一小時。
  4. 一個小時後再加入調味料,再悶煮約3三分鐘即可~

黑豆富含豐富維生素還有氨基酸,是攝取健康的得力助手,使用黑豆熬煮排骨,讓湯頭口感更加香甜!

 

而營養價值不輸給黑豆的還有黑棗,除了有大量維生素之外,還有抗氧化等美容效果喲!聰明的女生,會把黑棗點心拿來當下午茶,既美味又健康,元祖的核棗糕使用低糖的原料製作,讓女孩們可以放心地享用點心,不用害怕攝取過多熱量喔!而冬天裡適當補冬,也可以防止手腳冰冷、循環不佳~讓氣色變得更好喲!

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