冰皮月餅食譜  

近期幾年,中式的月餅和蛋黃酥讓大家都覺得有點膩了~所以胃口漸漸轉向較清爽的冰皮月餅~冰皮月餅不但保存較方便,也很適合當作飯後的點心,今天小編就來介紹冰皮月餅食譜以及做法喲~是不是很期待能夠動手做冰皮月餅呢?~今天所介紹的冰皮月餅做法,是屬於四人份的分量~趕快準備好材料,一起做出美味的冰皮月餅吧!

 

冰皮月餅食譜步驟一:製作冰皮月餅餅皮

-材料

玉米粉80g

水磨糯米粉80g

細白砂糖60g

鮮奶或煉乳拌水300g

植物油30g

芝麻粉(可有可無)

 

芝麻粉主要是調色和增加香氣,也可以改成別的天然色素來增加口味跟變化,像是橘色的南瓜,粉綠色的菠菜、抹茶,咖啡色的巧克力等~

 冰皮月餅食譜  

圖片來源:http://goo.gl/z1cTuR

-做法

將所有餅皮材料混合之後,用微波加熱3分鐘,拿出來攪拌均勻再加熱3分鐘一次,接著放涼備用

 

冰皮月餅食譜步驟二:製作冰皮月餅內餡

-材料

玉米粉50g

口味內餡:依個人喜好選擇內餡口味的果醬跟用量,也可以加入些許水果果粒,

記得果粒要擦乾備用~

 冰皮月餅食譜  

圖片來源: http://goo.gl/Lf9Ef0

冰皮月餅食譜步驟三:將麵團入模

 冰皮月餅食譜  

圖片來源: http://goo.gl/g0ALOM

冰皮月餅令一個受歡迎的原因就是精緻的外表,和粉嫩剔透的外皮~如果家中有可愛模型這時候就派上用場了~最好是挑選有壓紋款式的模組~可愛的模樣讓冰皮月餅深得大人小孩的心~

每年做蛋黃酥做膩了,今年和家中的小朋友一起來試試看簡單又好吃的冰皮月餅吧!

 冰皮月餅食譜  

元祖雪餅對於月餅的創新與研發一直很追求,中秋送禮最棒的選擇就是元祖的雪餅系列產品囉!讓收到中秋禮盒的朋友能夠完感受到你的用心!喜愛冰皮月餅的朋友,內餡包著優格冰淇淋的元祖雪餅,會是你最棒的感受!~

冰皮月餅食譜  

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