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炎炎夏日一定不能缺少的這一味，記得每年夏天媽媽都會煮一大鍋的綠豆湯，等我們下課回家吃，喝進冰涼綠豆湯的當下，真是覺得剎那間所有熱氣都隨之消散掉的~不知道大家有沒有跟小編一樣的經驗呢?今天小編要來跟大家分享綠豆的功效~
綠豆功效
1. 綠豆飲：將綠豆七十至一百克，煎成湯水當茶飲用，可治療因胃中積熱所致的嘔吐、發熱心煩，或胃熱消渴、舌紅苔黃、脈洪數等症。
2.綠豆湯：綠豆一百克，乾荷葉一張，薄荷葉、甘草各三克，白糖適量。乾荷葉、薄荷、甘草用紗布袋包紮，與綠豆一起加水煮至豆酥，取出荷葉包，待涼食用，有清暑熱、消炎、止皮膚搔癢之效。可用於預防夏天皮膚炎、痱子、小癤腫等作用。
3. 綠豆藕：肥藕一節，綠豆五十克，鹽適量。藕刮去粗皮沖洗乾淨備用。綠豆用清水浸泡後取出，裝入藕孔內，放入鍋中加清水燉至熟透，調以鹽即可食用。有清熱明目的功效。適用於熱毒上攻、目赤痠痛、熱淋等症。
4. 綠豆蜂蜜：綠豆一百克，用水兩大碗，熬成一大碗去渣；用綠豆汁、蜂蜜調和徐徐飲用，連服數天。適用於解毒；凡是勞熱、諸火熱極等症均可。
5. 綠豆生藕百合飲：綠豆六十克，生藕一百克，百合乾二十克同煲水加白糖適量，治肺部熱重或鼻血咯血。
6. 扁鵲三豆飲：綠豆、赤小豆、黑豆各二十克，加甘草十五克，煮水當茶，治熱毒。
7. 綠豆漿解農藥中毒或預防中毒：用四百克至六百克綠豆泡開，磨製生綠豆漿，農藥中毒時，頻頻服飲；若在噴灑農藥前飲用生綠豆漿，更能預防中毒。
8. 綠豆飯強化肝功能：白米、綠豆各半，淘淨後加水煮成乾飯食用。有強化肝臟的功能。
9.綠豆粉緩解乳腺炎：綠豆六十克磨成粉，拌冷水作為外用，可治乳腺炎。
10.綠豆芽：營養豐富，且含有維他命Ｂ17，每天若吃三百克綠豆芽，就可以起到防癌的作用。
※綠豆因屬寒涼之品，脾胃虛寒滑泄者不宜多食。
看完這麼多的綠豆功效，是不是跟小編一樣很訝異，原來綠豆功效有這麼多，現在就快跟小編一起來吃冰冰涼涼又爽口的綠豆糕吧~
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