艾草  

照片來源http://www.0836.com.tw/editor/uploadfile/201204/20120426140811762.jpg
 

艾草歷來就在我國民間廣泛利用,不論是治療養病、食用充饑還是辟邪驅毒都少不了他;直到現在,許多民間老人家也會對艾草比較鍾情,視為好東西,看到了常常要將它采回家,曬乾保留,以備後用。

現在就讓小編帶大家來了解艾草的功效吧~

 

艾草歷來就在我國民間廣泛利用,不論是治療養病、食用充饑還是辟邪驅毒都少不了他;直到現在,許多民間老人家也會對艾草比較鍾情,視為好東西,看到了常常要將它采回家,曬乾保留,以備後用。

 

現在就讓小編帶大家來了解艾草的功效吧~

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一、艾草的功效

艾草的化學成分方面發現其除了含有主要成分揮發油外,還含有鞣質、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機成分等,這些元素能有效調解人體內需求

而在藥理研究方面發現艾草有抗菌、抗病毒、平喘、鎮咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強免疫功能等作用。

 

二、艾草的功用

 

1.泡腳

用艾草水泡腳能有效的祛虛火、寒火,可以治療門腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復發作的與虛火、寒火有關的疾病。

 

只要是發生上述疾病時,可取艾草一小把煮水後泡腳,大約泡到全身微出汗(不能流太多汗),再多喝一些溫水,注意要不吃寒涼的食物,並好好休息,一般連泡2-3天后,這些因虛火、寒火引起的頭面部、咽喉部的不適都會明顯好轉或消失了。

 

但要注意不能常泡喔,因為艾草泡腳能將虛火、寒火往下引,就會引起頭面部的氣血兩虧,供血不足,反而會引起頭暈、頭痛,及情緒上的變化等。

 

2.食用方法

艾草的食用方法有很多種,下面小編為大家介紹5種艾草的食用方法。

 

1、艾草餅

做法:將艾草打成漿,再用糯米粉做成艾草餅,口感上有很香濃的艾草香,並有少許的艾草苦味,吃後齒頰留香。

作用:有美容養顏的功能,是婦女坐月子的理想點心,並對感冒有一定的治療作用。

 

2、母雞艾草湯

做法:老母雞1只,艾草15g。將老母雞洗淨,切塊,同艾草一起煮湯,分23次食用。

作用:補氣攝血,健脾寧心,適用於女子體虛不能攝血而致月經過多,心悸怔仲,失眠多夢,少腹冷痛等。

 

3、艾草甜湯

做法:艾草15g,白糖20g,共煮湯飲用。

作用:清熱利濕,活血化瘀,適用于婦女經來煩燥,尿赤灼痛,口幹口苦,喜冷水,便秘難下,舌紅苔黃,脈數無力等。

 

4、艾草肉圓

做法:把豬肉和艾草分別剁碎後加入適量鹽、薑、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸,均可。作用:暖胃安神。

 

5、艾草紅糖水

做法:生薑5片,大棗5枚,艾草15g,紅糖適量,水煎服。

作用:用於婦女痛經。

 

艾草真的是一種很好的職務,除了食用之外,燻艾也可以驅蟲喔,像小編自己家裡就有種一盆艾草,不論是食用還是除蟲都超好用的拉~

 

更多的艾草料理,快看這>>

 

資料來源:http://jingyan.baidu.com/article/e5c39bf566f0aa39d7603386.html

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