精致禮品名家--元祖食品

照片來源：http://www.0836.com.tw/editor/uploadfile/201204/20120426140811762.jpg
 

艾草歷來就在我國民間廣泛利用，不論是治療養病、食用充饑還是辟邪驅毒都少不了他；直到現在，許多民間老人家也會對艾草比較鍾情，視為好東西，看到了常常要將它采回家，曬乾保留，以備後用。

現在就讓小編帶大家來了解”艾草”的功效吧~

艾草歷來就在我國民間廣泛利用，不論是治療養病、食用充饑還是辟邪驅毒都少不了他；直到現在，許多民間老人家也會對艾草比較鍾情，視為好東西，看到了常常要將它采回家，曬乾保留，以備後用。

現在就讓小編帶大家來了解”艾草”的功效吧~

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一、艾草的功效

艾草的化學成分方面發現其除了含有主要成分揮發油外，還含有鞣質、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機成分等，這些元素能有效調解人體內需求。

而在藥理研究方面發現艾草有抗菌、抗病毒、平喘、鎮咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強免疫功能等作用。

二、艾草的功用

1.泡腳

用艾草水泡腳能有效的祛虛火、寒火，可以治療門腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復發作的與虛火、寒火有關的疾病。

只要是發生上述疾病時，可取艾草一小把煮水後泡腳，大約泡到全身微出汗(不能流太多汗)，再多喝一些溫水，注意要不吃寒涼的食物，並好好休息，一般連泡2-3天后，這些因虛火、寒火引起的頭面部、咽喉部的不適都會明顯好轉或消失了。

但要注意不能常泡喔，因為艾草泡腳能將虛火、寒火往下引，就會引起頭面部的氣血兩虧，供血不足，反而會引起頭暈、頭痛，及情緒上的變化等。

2.食用方法

艾草的食用方法有很多種，下面小編為大家介紹5種艾草的食用方法。

1、艾草餅

做法：將艾草打成漿，再用糯米粉做成艾草餅，口感上有很香濃的艾草香，並有少許的艾草苦味，吃後齒頰留香。

作用：有美容養顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，並對感冒有一定的治療作用。

2、母雞艾草湯

做法：老母雞1只，艾草15g。將老母雞洗淨，切塊，同艾草一起煮湯，分2～3次食用。

作用：補氣攝血，健脾寧心，適用於女子體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

3、艾草甜湯

做法：艾草15g，白糖20g，共煮湯飲用。

作用：清熱利濕，活血化瘀，適用于婦女經來煩燥，尿赤灼痛，口幹口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數無力等。

4、艾草肉圓

做法：把豬肉和艾草分別剁碎後加入適量鹽、薑、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。

5、艾草紅糖水

做法：生薑5片，大棗5枚，艾草15g，紅糖適量，水煎服。

作用：用於婦女痛經。

艾草真的是一種很好的職務，除了食用之外，燻艾也可以驅蟲喔，像小編自己家裡就有種一盆艾草，不論是食用還是除蟲都超好用的拉~

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資料來源：http://jingyan.baidu.com/article/e5c39bf566f0aa39d7603386.html